ZZimpak 이란?

찜팩(zzimpak)은 단순히 식품포장용기가 아니다.

"압력밥솥의 원리"를 이용해 음식을 더 맛있게 만드는 조리기구이며,

찜팩은 한국형 특수식품포장용기, “뚜껑 개봉없이 조리하여 건조를 막고, 음식본연의 식감과 풍미를 살려주며, 조리시간을 단축하여 에너지 절감에도 도움이 된다.

용기는 열에 강한 석영을 포함하여 자연분해가 되고, 이지 필름을 부착하여 분리도 수월하다.
찜팩 용기는 전자레인지에 데워도 터지지 않고 열을 골고루 전달해주는 것은 물론 수증기 압력에 의한 조리시간 단축, 압력솥 효과로 인한 맛의 풍미를 더해준다.

또한 찜팩 이지필름이 적용돼 손쉽게 개봉이 가능하며, 친환경 재료인 ECO-PP를 사용해 안전하고 위생적이다.
주로 흰색, 검은색 계열의 얇은 플라스틱(PP폴리프로필렌) 재질로 가볍게 만드는 즉석 용기는 기능과 사용법이 천편일률적이다.

사각형이든 원형이든 용기 테두리에는 내용물이 새지 않도록 투명 포장필름이 단단하게 붙어 있고,

전자레인지에서 조리할 때는 간편식(HMRㆍHome Meal Replacement) 이 `뻥` 터지지 않도록 투명 포장필름을 얇게 칼집 내거나 이쑤시개로 뚫기도 하고, 모서리 쪽을 살짝 떼어내 사용한다.
찜팩이 자동으로 살짝 터지는 원리는 모서리의 압력 차이에 있다.

사각 용기의 경우 4개 모서리 중 대각선으로 연결되는 2개 모서리만 안쪽으로 돌출시키고, 그 부위에 작은 구멍을 만들었다.

이렇게 되면 전자레인지에서 열을 받아 포장필름이 최대한 부풀어 올랐을 때, 돌출된 2개의 모서리가 다른 모서리보다 스트레스를 훨씬 더 받아 돌출 모서리 안쪽이 살짝 터지면서 팽창했던 수증기가 구멍으로 샌다.

원형이나 삼각형 용기도 같은 원리이다.